偶爾調(diào)飲,會(huì)讓喝茶更有情趣,不失為閑暇之余的一種消遣。
調(diào)飲的喝法,在云南、西藏、西北地區(qū)等地早就有了很廣泛的應(yīng)用,蒙古的奶茶、客家的擂茶、藏族的酥油茶、白族的三道茶等,都頗具特色,前去旅游的外來(lái)人或許難以接受這些口味,卻是當(dāng)?shù)厝说暮苷渲氐氖澄铩?/p>
如果你去到當(dāng)?shù)芈糜危麄兡贸鰜?lái)這些茶來(lái)招待你,是對(duì)你的到來(lái)熱烈歡迎的表達(dá)以及予你的至高尊重。
今天一起來(lái)看看,身在都市生活的你我,可以將普洱茶與哪些“佐料”一起搭配出美味的味道。
普洱熟茶是極好的,普洱生茶苦澀較為明顯,調(diào)飲需要特別匹配的“佐料”或?qū)酀蜃舆M(jìn)行一定的處理才能得到較好的口感,普通人往往難以做到;
加上不夠年份的生茶茶性寒涼,脾胃虛寒的人不適合過(guò)多飲用,可以說(shuō)生茶調(diào)飲既挑料也挑人;熟茶則味醇性溫,相對(duì)來(lái)說(shuō)很是百搭。
1普洱茶&蜂蜜
普洱熟茶 ,入口柔順,口感香醇滑厚,生津潤(rùn)燥、消食解膩、養(yǎng)胃安神。常飲蜂蜜,有利于美容養(yǎng)顏、補(bǔ)中潤(rùn)燥、緩解疲勞、促進(jìn)睡眠等。
普洱茶搭配蜂蜜,冬天喝最好不過(guò)了。兩者營(yíng)養(yǎng)都很豐富,口感甜而不膩,茶湯順滑度非常好。
因?yàn)榉涿鄣暮芏嘤幸娉煞植荒透邷兀晕覀兛梢詫_泡好的普洱熟茶茶湯稍微降到50-60℃,再加入適量蜂蜜即可享用,簡(jiǎn)單好操作。
2普洱熟茶&牛奶
普洱茶加牛奶的喝法和藏族、蒙古族喝的奶茶有些相似,只是配料有所不同,一般茶:奶的量為2:1即可,喜歡甜一些口感的可以加一定量的白砂糖。
制作好的茶湯醇厚茶味與香濃奶味充分融合,口感醇厚香滑,唇齒間回味無(wú)窮,令人意猶未盡。這種喝法十分適合下午茶時(shí)候喝哦,自己親手用真材實(shí)料制作出來(lái)的奶茶健康有味道,是從外面買來(lái)的所不能比擬的。
3普洱茶&菊花
以菊花入茶大約始于近代,廣東、香港、澳門等地一直有將普洱茶與菊花合飲的習(xí)俗,稱作"菊普"。
菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散風(fēng)去熱的功效,藥用價(jià)值高,用來(lái)搭配普洱茶最妙。普洱茶茶性溫和,香氣低沉,以菊花入普洱茶,能夠提升香氣、增加熟茶活力,取3朵金菊入茶,稱茶6克,濃淡適宜,潤(rùn)茶一遍,沸水出湯。
入口甜潤(rùn)清醇,濃厚茶湯中帶幽雅菊香,兼絲絲涼感,熟茶的陳香與菊香交相輝映,口感愉悅舒適。
4普洱茶&玫瑰
加入玫瑰花后的熟茶,在普洱原有的陳香上,還彌漫著濃郁的玫瑰香,沁人心脾,茶湯醇厚中又有幾絲飄逸,更添溫馨的氛圍,十分適合小姐妹的聚會(huì),在泡好的熟茶中放入幾朵玫瑰等待片刻即可飲用,玫瑰的多少可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié),有些大顆濃郁的玫瑰一朵即可。
說(shuō)起來(lái),云南不僅是普洱茶的故鄉(xiāng),也盛產(chǎn)玫瑰,品種十分多,真是一個(gè)人杰地靈的好地方。
5普洱茶&枸杞
在沖泡好的熟茶中加入一些枸杞同泡或在普洱茶中投入枸杞若干共同沖泡出湯,口感清爽。枸杞能明目,與普洱同飲,茶性相輔相成,十分適合學(xué)生、辦公族等用眼頻繁的朋友。
要是覺(jué)得這樣還是太麻煩,沒(méi)關(guān)系,我們還有現(xiàn)成的!潤(rùn)元昌陳皮普洱,核心產(chǎn)區(qū)和春茶發(fā)酵的熟茶精心調(diào)配,投入一顆,沸水一沖,美味即享。
除了傳統(tǒng)茶的化身,普洱茶同樣可以有許多創(chuàng)意化的沖泡方式,充分利用其本身固有的屬性進(jìn)行搭配,在保留普洱茶原有口感及功效的同時(shí),也帶來(lái)極具個(gè)性化的搭配,讓我們的生活多了很多樂(lè)趣。
人生在世,總有太多苦澀,試著像茶一樣包容,有了更豁達(dá)的心態(tài),我們會(huì)收獲更多的快樂(lè)。